Jeanice França Alves

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BIOGRAFIA

Jeanice França Alves é professora, escritora, especialista em apicultura e meliponicultora; empreendedora-sócia fundadora da empresa Apiário TioRozalvo®. É pesquisadora dedicada ao desenvolvimento de produtos à base de mel, com
atuação voltada especialmente ao aperfeiçoamento técnico e à valorização do
mel cremoso artesanal. Seu trabalho une conhecimento prático, inovação e compromisso com a qualidade, desenvolvendo formulações e processos que agregam valor ao mel
por meio de combinações diferenciadas, respeitando suas características
naturais e potencializando sua versatilidade comercial.

Atua na estruturação de projetos voltados ao fortalecimento da apicultura e ao
desenvolvimento de produtos inovadores, com foco na excelência, sustentabilidade e expansão de mercado. É autora de sete livros, entre eles está o livro técnico sobre mel cremoso,
reunindo estudos, experiências práticas e metodologias aplicadas, com o objetivo de contribuir para a profissionalização do setor e compartilhar conhecimento com produtores e empreendedores. Seu propósito é promover o mel como um produto de alto valor agregado, unindo tradição, técnica e inovação.

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