Curso de Hidromel

DATA INÍCIO: 16/09 Carga Horária (10 horas) HORÁRIO: 19:30-22:00 Incluso certificado ESPECIALISTAS: Prof. Dr. Marcos Antônio de Morais Junior-UFPE Profa. Me Giulia Scussel - Néctar hidromel Prof. Me Walther Nabor Peloggia Sir Peloggia Hidromel PROGRAMAÇÃO: 🍯 Do mel à fermentação: transforme conhecimento em hidromel! Para produzir um hidromel de qualidade, não basta conhecer o mel. É preciso entender os processos de biofermentação, formulação, estrutura de produção e também os regulamentos que envolvem essa bebida tão especial. Neste curso, você terá contato com especialistas que unem conhecimento acadêmico e experiência prática no mercado, acompanhando diferentes etapas da produção do hidromel: da fermentação à realidade de uma indústria. 📚 Programação: 📅 16/09 (Quarta-feira 19:30-21:30) Processo de Biofermentação - Prof. Dr. Marcos Antônio de Morais Junior-UFPE 📅 23/09 (Quarta-feira 19:30-21:30) Produção Hidromel- Prof. Me. Walter Nabor Peloggia 📅 30/09 (Quarta-feira 19:30-21:30) Formulações para Hidromel Prof. Me. Walter Nabor Peloggia 📅 30/09 Regulamentos técnicos e uma planta básica para uma pequena indústria de hidromel com Profa. Me. Giulia Scussel – Néctar Hidromel 📅 07/10 (Quarta-feira 19:30-21:30) Conhecendo uma indústria de Hidromel - Profa. Me Giulia Scussel- Néctar hidromel 📅 14/10 (Quarta-feira 19:30-21:30) Discutindo sobre os regulamentos técnicos e uma planta básica para uma pequena indústria de HIDROMEL- Prof. Dylan 📚 Carga horária: 10 horas 🎓 Certificado incluso 💰 Investimento: R$ 989,00 Uma formação para quem quer compreender o hidromel para além da receita e conhecer os aspectos técnicos necessários para avançar na produção e no mercado. 🍯 Inscreva-se e amplie seus conhecimentos sobre uma das bebidas mais tradicionais produzidas a partir do mel.