Sobre
O curso Implantação de Laboratório para Análise de mel e Interpretação de Resultados foi desenvolvido para capacitar profissionais interessados em compreender e estruturar laboratórios voltados à análise da qualidade de mel. A formação apresenta uma abordagem prática sobre implantação física de laboratório, escolha de equipamentos, metodologias analíticas, boas práticas laboratoriais, legislação e interpretação de resultados. Durante as aulas, os participantes conhecerão os métodos utilizados na análise de mel, padrões exigidos pela legislação e procedimentos que garantem confiabilidade e precisão nas análises laboratoriais. Público-alvo: Profissionais e estudantes das áreas de controle de qualidade da indústria do mel, APPCC, nutrição, medicina veterinária, biologia, engenharia de alimentos, agronomia, técnicos de laboratório, apicultores e profissionais da cadeia produtiva do mel. Programação: 07/04 — Produção, colheita e rastreabilidade do mel - Profa.Dra. Lídia Maria Ruv Carelli Barreto 09/04 — Estrutura e equipamentos laboratoriais - Profa. Patrícia Rodrigues Orsi 14 e 16/04 — Metodologias de análise de mel - Profa. Lisa Alvareli Nakano 23/04 — Interpretação de resultados - Profa. Fabricia Soriani 28/04 — Casos de falsificação do mel - Profa.Dra. Lídia Maria Ruv Carelli Barreto 30/04 — Boas práticas na indústria - Profa. Fabricia Soriani 07/05 — Legislação e padrões de qualidade - Profa. Fabricia Soriani 14/05 — Sem aula (CONBRAPI) 21/05 — Boas práticas apícolas - Prof. Dr.Ricardo de Oliveira Orsi 28/05 - Aula de encerramento (todos os professores) FAÇA SUA MATRÍCULA AGORA!